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雲廚天地
简单易做的早餐，带着酸酸甜甜口味，煎成稍微厚一些的薄饼。 苹果连皮加入面粉，使色彩更加丰富。 面糊中不加糖，而在煎烤途中撒入红糖来凸显香气，是制作美味苹果薄饼的要诀。
用料
低筋面粉
40克
鸡蛋
1个
盐
1小撮
牛奶
1杯
萍果
半个
无盐奶油
少许
肉桂红糖粉
适量
萍果煎饼的做法
筛入低筋面粉的容器中再加入盐混合。 另一容器放入蛋打散，加牛奶在不打发起泡下拌匀，然后慢慢倒入面粉中，使用打蛋器拌到混匀为止。苹果带皮纵切成4块，去掉果芯后再切成2〜3 mm厚一口大小的薄片后加入面糊中，充分拌匀。
奶油放进平底锅中，用弱的中火溶解，再 倒入1/4量的面糊，扩散开来。 表面煎到干燥后撒入肉桂红糖粉。
翻面煎烤即可。 剩余的面糊同法制作。
可以配搭酸奶和果酱享用。